Categorie: Voeding

Uitstelgedrag onder de loep

Over uitstelgedrag en de aanpak om het te veranderen op Coaching Vitaal

Heb jij last van uitstelgedrag? Dat je taken of veranderingen in je leefpatroon uitstelt naar de volgende dag. Je wilt bijvoorbeeld gezonder eten en gewicht verliezen maar je stelt het moment uit. Je houdt jezelf voor dat je morgen echt gaat beginnen! Want vandaag heb je nog een verjaardag, feestje, borrel, festival, barbecue, strandfeest, etentje en…vul het zelf maar in.

Morgen ga je starten met sporten. Vandaag ben je te moe en uitgeblust. Je sluit af met een glas wijn en een schaaltje chips, want morgen ga je echt beginnen (en dan sport je die calorieën er weer af). Mañana, mañana… Herken je dit gedrag bij jezelf? Lees dan verder en ontdek de tips die je gaan helpen.

Taken en activiteiten uitstellen

Je kunt ook uitstelgedrag hebben op het gebied van taken of activiteiten. De stapel post met rekeningen die je moet uitzoeken en regelen. De emailbox die je moet opschonen. Het vervelende telefoontje dat je nu toch echt moet doen. De niet passende broek die je online bestelde en die je retour moet sturen. De koelkast die van binnen schoongemaakt moet worden en de ramen die nodig moeten worden gezeemd. Dat soort klusjes…

Maak keuzes die leiden naar je doelen

Het is zeker mogelijk om je gedrag te veranderen waardoor je keuzes maakt die meer in lijn liggen met je doelen.

Het is goed om optimistisch te zijn over de doelen die je wilt halen. Maar waak ervoor dat je veranderingen naar morgen door blijft schuiven. Je maakt jezelf dan namelijk wijs dat je de ‘zonden’ later wel weer goed maakt!

Pas deze strategie eens toe:

Denk bij elke keuze waar je voor staat, dat je het van nu af aan elke dag zo moet doen. Dus niet denken: wil ik het nu? Maar: wil ik de reep chocolade het komende jaar elke middag gaan eten?
Of wil ik nooit gaan sporten? Ga ik de snacks en drankjes elke dag eten en drinken?  Rook ik het komende jaar elke dag 15 sigaretten? Ga ik het uitzoeken van de administratie helemaal nooit doen?

Door dit bij elke taak, activiteit of verandering te bedenken, is er psychologisch gezien geen sprake van een zonde die je de volgende dag weer goed kunt maken. Want je gaat het de komende maanden elke dag doen. Er valt niets uit te stellen omdat jij de chocolade in gedachten ook volgende week elke dag gaat eten. Begrijp je hoe dat in je brein werkt?

Stel je steeds iets uit?

Stel jezelf dan niet de vraag: wil ik het nu doen? Maar: als ik dit eeuwig blijf uitstellen, wat gebeurt er dan en wil ik dat?

arrow

Ontvang zo nu en dan handige tips voor een vitaler leven in je mailbox.

privacy Niemand houdt van spam, daar hou ik rekening mee!

Met vitale groet,

Irene

irene-schaap-van-coaching-vitaal-

Voorjaarsschoonmaak voor je lijf en geest met de GOOD workshops

de GOOD food en stress workshops bij Coaching Vitaal

Wat jij nodig hebt is een voorjaarsschoonmaak voor je lijf en geest!

Je kijkt naar je winterlijf en realiseert je dat het weer voorjaar is geworden. Je had je na de zomer nog zo voorgenomen om beter te gaan eten. Maar de afgelopen maanden heb je toch teveel en te ongezond gegeten. En nu word je met je neus op de feiten gedrukt. Er is geen ontkomen meer aan. Lees verder over het plan dat de natuur (en Coaching Vitaal) voor jou in petto heeft.

In de winter onzichtbaar onder de grond

Vorig jaar zomer verzamelde ik de uitgebloeide bollen van narcissen, hyacinten, tulpen en andere voorjaarsbloeiers. In het najaar stopte ik de kale bollen in potten en bakken onder de grond. Dat vind ik altijd een minder leuk klusje, maar in maart ben ik blij dat ze zijn geplant. De wintermaanden zitten ze onder de grond en zie je er niets van. De aarde is bevroren geweest, bedekt met sneeuw en geteisterd door wind en hagel.

De bollen zitten vol kracht en energie

Als de dagen weer langer worden en de temperatuur omhoog gaat, dan grijpen zij hun kans. Die bollen zitten vol leven en energie. Ze hebben de koude maanden juist nodig om te kunnen bloeien. In het vroege voorjaar is er in de tuin weinig kleur te zien. Maar dan ineens staan daar die bollen te stralen met het prachtige blauw van de blauwe druifjes, het vrolijke geel van de narcissen en het rood van de tulpen. Het lentezonnetje schijnt door het nieuwe frisse groen van de heesters en de veelbelovende knoppen in de bomen.

Wij komen in het voorjaar ook tot leven

Bij mensen werkt het eigenlijk ook zo. In de winter zijn we vaker binnen in de warmte van onze huizen en verstoppen we ons in warme truien en vesten. Het lijkt wel alsof we iets minder zichtbaar zijn. We eten stevige stamppotten en verdrijven de lange donkere dagen met teveel hapjes en drankjes. We verlangen naar het licht, de warmte en het buiten zijn. De natuur komt dan tot leven en wij ook.

Grijp je nieuwe kansen met Coaching Vitaal

Wat jij nu nodig hebt is een voorjaarsschoonmaak voor je lijf en geest. Je zult er van opknappen en beter in je vel zitten.

Sombere gedachten ondanks (of dankzij) de lente?

De winkels hangen vol met de nieuwe voorjaarsmode. Je hebt helemaal genoeg van de kleding die je al maanden achtereen draagt. Die gaan binnenkort met de winterlaarzen naar de zolder, tot ze ergens in de herfst weer tevoorschijn worden gehaald. Maar het bruisende gevoel van het nieuwe voorjaar is niet het enige wat je voelt. Want een paar sombere wolken drijven jouw goede humeur opzij. Je krijgt een gestrest gevoel dat je verdooft met eten en drinken. Of misschien heb je de drang om online dingen te kopen of gebruik je drugs of kalmerende middelen?

 de GOOD food en stress workshops bij Coaching Vitaal

Durf je de kleding van vorig jaar te passen?

Je stelt het dragen van je voorjaarskleding zolang mogelijk uit. Uiteindelijk trek je de stoute schoenen aan en probeert wat kledingstukken te passen. Wat je eigenlijk al wist, wordt bevestigd. Je past niet meer in de broeken, rokken en jurken van vorig jaar. Alleen die wijde modellen daar pas je nog wel in. Een badpak of bikini durf je al een tijdje niet meer te dragen. Of je voelt je tijdens het dragen niet op je gemak en schaamt je over je lijf. Je moet je elk jaar weer over dat sombere gevoel heen zetten. Je stopt het ver weg. Het zal toch nooit wat worden.

Heb jij een bourgondische leefstijl en hebben andere mensen het leuker en makkelijker?

Je vertelt jezelf en anderen dat je nou eenmaal een bourgondische leefstijl hebt. Je mag toch zeker nog wel iets leuks in je leven hebben. Het leven is nu eenmaal niet eerlijk. Bij andere mensen gaat het een stuk gemakkelijker. Zij hoeven er geen moeite voor te doen. Jij komt al een kilo aan als je een keer een hamburger eet. Zij kunnen alles eten. Zij zijn spontaan, intelligent en hebben een leuke en interessante baan. Leven een leuker en makkelijker leven. Hebben minder problemen. Zij zijn vaker vrolijk en hebben een ombekommerd leven.

Je wilt wel maar weet niet goed hoe!

Je probeert vooruit te kijken naar een betere tijd. Je graaft in jezelf naar de krachten die je nodig hebt om jezelf te motiveren. Je wilt wel, maar je weet niet hoe! Je loopt vast. Je kunt het niet volhouden. Je zit in een cirkeltje waar je niet uit komt.

Ik heb alvast drie stresstips en inzichten voor jou verzameld die je direct kunt inzetten in stressvolle situaties.

3-stress-tips- van Coaching Vitaal die-jou-gaan-helpen

Jij staat niet alleen in je pijn en verdriet

Dit is heel herkenbaar en jij staat hier echt niet alleen in. Alle mensen op deze aarde lopen in hun leven tegen lastige situaties aan. Iedereen heeft perioden met pijn en verdriet. Wie je nu bent, hoeft niet dezelfde persoon te zijn die je later in je leven zult zijn. Hoe mensen je nu behandelen of nu tegen je aankijken, hoeft niets te zeggen over wie je werkelijk bent of wie je in de toekomst zult zijn. De persoonlijkheid van mensen kan in de loop van de jaren ingrijpend veranderen.

Aanvaard hulp en krijg je leven weer op de rit

Je hoeft de moeilijke dingen in je leven niet alleen te doen. Het is prima om hulp in te schakelen. Zodat je de controle over je leven weer terugkrijgt. Het delen van je problemen en zorgen geeft een enorme opluchting. Daarnaast krijg je weer een beter gevoel over jezelf. Je krijgt meer zelfvertrouwen en zin en energie om dingen te gaan ondernemen. Je komt uit die lusteloze cirkel. Je leert om beter om te gaan met lastige situaties. Als er stressvolle zaken op je pad komen, dan is dat niet gelijk het einde van het verhaal. Nee je dealt ermee en gaat weer verder. En op een dag kijk je in de spiegel en besef je dat je een heel eind bent gekomen. Je kunt weer blij zijn met jezelf. Innerlijk en uiterlijk.

Een gouden combinatie voor jouw succes

Beslis nu om samen met mij ervoor te gaan. Met een aanpak die in totaal zes weken duurt en jou op twee manieren ondersteunt. Met de 6-wekelijkse G.O.O.D. stress workshop en de 6-wekelijkse G.O.O.D. food workshop. Deze gouden combinatie is samengesteld voor jouw succes. Ook als je al veel hebt geprobeerd. Zelfs als je nu midden in een stressvolle periode zit. Je hoeft niets te eten wat je niet lust of waar je niet tegen kunt. Je hoeft geen dure sportabonnementen af te sluiten of dieetproducten te kopen. Je hoeft het niet alleen te doen en je krijgt de tijd om het nieuwe in je leven op te nemen en in te passen. Jij krijgt van Coaching Vitaal de nodige gereedschappen en je leert hoe je ze moet toepassen in je dagelijkse leven. Kijk vooruit en zie voor je hoe jij je gezonder en vitaler gaat voelen en je letterlijk en figuurlijk beter in je vel komt te zitten!

maak de sprong met Coaching Vitaal

Neem contact met mij op en we stippelen de komende weken uit. We gaan samen aan de slag. Ik heb er zin in om jou te mogen coachen!

Gezond met groenten

waarom zijn groenten gezond bij Coaching Vitaal in Nieuwkoop (1)

De vijf gezonde pluspunten van groenten

Om gezond te blijven eet je minimaal 250 gram groenten en 200 gram fruit per dag. De gemiddelde Nederlander eet te weinig groente eet. Waarom is het zo belangrijk om elke dag die hoeveelheid te halen? Wat zijn de voordelen van groenten? Eet jij wel voldoende groenten en fruit? Lees verder over de vijf pluspunten van groenten:

1. Groenten bevatten veel vezels.
Deze vezels hebben een gunstig effect op jouw bloeddruk. Ze lijken ook bij te dragen aan een gezonde darmflora. Lees hier waarom vezels belangrijk zijn.

2. Ze bevatten per soort vitaminen en mineralen.

3. De meeste groenten zijn laag in calorieën. 

4. Groenten zijn kaliumrijk.
Kalium is een mineraal. Mineralen zijn gesteenten en metalen die via de plantenwortels uit de grond worden opgenomen. Via het nuttigen van groenten en fruit komt het in ons lichaam terecht. Mineralen zijn daar aanwezig in alle weefsels. Ze vervullen als gereedschap onmisbare functies.

Wat zijn elektrolyten?
Een groep mineralen kunnen gezamenlijk positief of negatief geladen zijn. Dit noemen we elektrolyten of ionen (elektrisch geladen deeltjes). Chloor, kalium en natrium zijn het belangrijkst. Zij zijn onder andere betrokken bij het handhaven van de waterbalans. Ze werken op het niveau van de celwaterhuishouding en ondersteunen de enzymen. Je vindt kalium in aardappelen, groente, peulvruchten en noten.

5. Groenten bevatten bio-actieve stoffen.
Er wordt veel onderzoek gedaan naar de bio-actieve stoffen in groenten en fruit. Het lijkt erop dat ze een positieve bijdrage leveren voor jouw gezondheid. Elke groentesoort heeft zijn eigen specifieke bio-actieve stoffen. De kleur verraadt welke stoffen dit zijn. De anthocyaninen zorgen voor de paarse en blauwe kleur in groenten zoals rode kool en bietjes. Deze antioxidanten werken op het niveau van de elektronen (die rondom een atoom cirkelen) in jouw lichaam .

Neutraliseren vrije radicalen
Elke soort antioxidant kan een bepaalde vrije radicaal neutraliseren en voorkomt vrije radicaalschade in jouw lichaam. Daarom is het zo belangrijk om te variëren in de kleur van de groenten die je eet. Zoals het oranje van zoete aardappel en wortel, het geel van mais en gele paprika, het wit van prei en ui, enzovoorts. Zo krijg je zoveel mogelijk verschillende bio-actieve stoffen binnen.

Succes met het uitknobbelen van jouw ideale voeding, waarbij groenten een belangrijke rol speelt. Binnenkort kun je lezen hoe je nu een gezonde maaltijd samenstelt. Waar moet deze uit bestaan? Wanneer bereik je het ideale doel waarbij je niet je mond, maar je cellen optimaal voedt?

Met vitale groet,

Irene Schaap

irene-schaap-van-coaching-vitaal-

Vitamine B12 en ei

een ei is een wonder van de natuur bij Coaching Vitaal in Nieuwkoop

Een ei is een wonder van de natuur

Een ei is een goede eiwitbron en levert vitamine A, B12 en D. Vegetariërs die wel eieren eten, hebben minder moeite om zich volwaardig te voeden. Met name omdat eieren een bron van vitamine B12 zijn. Deze vitamine is nodig voor de aanmaak van rode bloedcellen en voor een goede werking van het zenuwstelsel.

Cholesterol

De dooier van een ei bevat cholesterol. Het oude advies over het aantal eieren is alweer een tijdje bijgesteld. Je mag een ei per dag eten. Het werkt namelijk in je lichaam als volgt. Als je een voedingsmiddel eet met cholesterol, dan maakt jouw lichaam zelf minder van deze stof aan. Dus jouw lichaam zorgt ervoor dat er een goede balans blijft.

Als tussendoortje

Als je ’s middags trek hebt en de tijd moet overbruggen naar de volgende maaltijd, eet dan eens een gekookt ei. De verzadigende werking van een ei werkt twee uur lang.

Met vitale groet,

Irene Schaap

irene-schaap-van-coaching-vitaal-

Week van de alcohol, dag 3

Over alcohol bij Coaching Vitaal deel 3

Reality check over alcohol

De afgelopen dagen kreeg je op Coaching Vitaal de boodschap dat alcohol drinken niet zo onschuldig is. Misschien dacht je dat het anders was. Misschien hoopte je dat het anders was. Het kan zelfs zo zijn dat je gewoon op de oude voet verder gaat. Maar dan heb ik je tenminste wel een seintje gegeven. Jou even laten nadenken over dat glaasje wijn of bier dat je zo gedachteloos drinkt. Zelfs een glaasje wijn per dag heeft negatieve effecten op je lichaam en je lichaamsfuncties.

Hoe doet de coach van Coaching Vitaal het zelf?

Ik zal je eerlijk zeggen dat ik altijd wel waakzaam ben over mijn gezondheid. Er waren de afgelopen jaren perioden dat ik echt even op de rem trapte en minder dronk. Mijn drankgebruik was naar mijn idee gewoon sociaal en normaal. Gewoon een paar glaasjes wijn… Veel mensen om mij heen dronken nog veel meer en vaker. Het eerste wat mij wakker schudde was toen ik las over de relatie tussen alcohol en borstkanker bij vrouwen. Toen heb ik dagen aangewezen als rustdagen, dagen waarop ik helemaal niets dronk.

Het moment dat ik mij te pletter schrok

Pas toen ik het boekje las van René Kahn, ‘Op je gezondheid?’, paste ik in een keer mijn gewoonten aan. Ik was samen met mijn man bij vrienden. Onderweg in de auto had ik het boekje grotendeels uitgelezen. Ik was vastbesloten. Ik ging minder drinken. En wel direct. Ik besloot om per week maximaal vier glazen wijn te drinken. Die middag en avond bij onze vrienden heb ik keurig twee glazen wijn gedronken. En dat maakte het niet minder gezellig! Het eten smaakte ook echt niet minder lekker.

Ook de feestdagen lukte het om vol te houden

Mijn nieuwe drinkpatroon is meestal twee glazen wijn op vrijdagavond en twee glazen wijn op zaterdagavond. Ik keek ook vooruit naar Sinterklaas, Kerstmis en Oudejaarsavond. Dat zijn toch dagen dat je gemakkelijk de tel verliest. Ook op deze dagen is het prima gelukt om mijn regime vol te houden. En de sleutel dat het prima lukt, is omdat ik heel erg ben geschrokken van het boekje. Wat ook hielp waren de ijskoude flesjes Jilz 0% die ik dronk uit champagneglaasjes. Dat doe ik nog steeds zo. De gewoonte om niet te drinken is bij mij snel ingesleten. Het is net zo gegaan als toen ik 23 jaar geleden stopte met roken. Daar heb ik ook helemaal geen moeite meer mee.

De voordelen van minder drinken

Als ik ’s ochtens wakker word, dan ben ik nog fris en helder. Ik heb een beter geheugen en merk dat ik geestelijk meer aankan. Ook ben ik een paar kilo’s kwijt. Maar ik merk dat ik minder drinken wel compenseer met iets meer snacken. Mijn conditie is beter geworden. Ik herstel sneller van sportieve activiteiten en ik kan gewoon meer aan. Daarnaast ben ik gewoon blij dat ik nu beter voor mijn lichaam zorg. Misschien zou ik het nog kunnen aanscherpen en het aantal nog verder omlaag brengen. Maar voorlopig voelt dit voor mij goed aan en kan ik nog jaren volhouden.

Antwoorden op de vragen van terugtellen naar 2017, dag 5

Een aantal vragen heb ik uitgewerkt. Voor de overige antwoorden adviseer ik je om het boek van René Kahn, ‘Op je gezondheid?’ te kopen. Voor de prijs van € 15 hoef je het niet te laten. De meeste antwoorden zijn geformuleerd op basis van het boek van René Kahn. Behalve het antwoord over rest alcohol in gerechten na koken, het antwoord komt uit de pocket van Onno Kleyn, ‘Olie op het pastawater?’.

  • Denk jij dat rode wijn gezond voor je is?
  • En dat een glaasje alcohol goed is voor je bloedvaten?

Antwoord: Het gunstige effect van alcohol is in geen enkele studie aangetoond. Je hoeft dus niet te drinken om gezond bezig te zijn. Ook rode wijn is niet gezond.

  • Denk jij dat mannen minder gevolgen ondervinden van alcohol dan vrouwen?
  • Volgens mij is er geen verband tussen kanker en alcohol.

Antwoord: Alcohol bevordert alle vormen van kanker die ontstaan vanwege direct contact van alcohol met het betreffende orgaan, zoals kanker van de mond en keel, slokdarm en lever. Kanker van de dikke darm wordt sterk verhoogd door alcoholgebruik. Ook alvleesklierkanker wordt beïnvloed door alcohol. Het lijkt erop dat de kans op prostaatkanker wordt vergroot bij mannen die veel alcohol drinken. Alcohol tast de bloedvaten aan. Het beschadigt de vaatwand en dat vergroot de kans op hartaanvallen, hersenbloedingen en problemen met lopen door verminderde bloedstroom in de beenslagers. Dit treedt ook op bij jonge mensen tussen de 24-39 jaar. Twee tot drie eenheden alcohol per dag verhoogt alcohol de kans op hoge bloeddruk met bijna 40%!

Elke tien seconden sterft er iemand aan alcohol, dat is een op de negen mannen in Europa. Alcohol is de belangrijkste risicofactor voor mannen tussen de 15 en 60 jaar. Een op de acht mannen is een zware drinker.

  • Is het geen probleem om elke dag of een paar keer per week iets met alcohol te drinken?
  • Als je alcohol zoals wijn of cognac toevoegt aan een saus of fondue, denk je dat deze snel vervliegt?

Antwoord: Alcohol is vluchtig maar toegevoegd aan een gerecht, blijft er een rest over.
Een overzicht:

  • Als je even iets laat koken, blijft er 85% over.
  • Geflambeerd: 75% over.
  • 15 minuten pruttelen: 40% over.
  • 1 uur sudderen: 25% over.
  • 2,5 uur sudderen: 5% over.
  • Denk je dat het wel losloopt met de effecten van alcohol op de hersens van pubers?
  • Drink jij regelmatig meerdere glazen alcohol per dag en maak jij je geen zorgen?
  • Ben jij een van de acht mannen en vrouwen die in Nederland overmatig veel drinken?
  • Als je zwanger wilt worden, kun je dan alcohol blijven drinken?
    En als je al zwanger bent, maakt af en toe een glaasje alcohol toch helemaal niets uit?

Antwoord: Je denkt misschien dat geen enkele zwangere vrouw tegenwoordig meer drinkt? Mis! Een op de vijf vrouwen drinkt. En dat gaat vaak zonder dat ze het beseft. Uit Nederlandse cijfers uit 2007 en 2010 blijkt 70% van de vrouwen in de zes maanden voorafgaande de zwangerschap, alcohol heeft gebruikt. Dus zeer waarschijnlijk dronken ze ook in de eerste weken van de zwangerschap. Op het moment dat je nog niet weet dat je zwanger bent! Maar 20% bleef alcohol gebruiken, zelfs toen ze wisten dat ze zwanger waren. En hoe hoger je bent opgeleid, hoe meer er gedronken wordt. Kinderen van alcoholistische moeders hebben een groeiachterstand die ze nooit meer inhalen in hun leven, ze vertonen misvormingen aan de schedel, aangezichtsafwijkingen en afwijkingen aan het hart. Ze hebben beschadigingen in de hersens en dat uit zich in hyperactiviteit, taalachterstand, aandachts- en leerstoornissen en zwakbegaafdheid. Er zijn vaak stoornissen in de sociale interactie en zijn de kinderen motorisch onhandig. Alcohol is wereldwijd de belangrijkste te voorkomen oorzaak van zwakbegaafdheid. Drinkt een zwangere vrouw bijvoorbeeld vier eenheden alcohol op een avond, dan treedt er celschade op in de hersens van de foetus en vermindert de bloedtoevoer naar de foetale hersenen.

  • Zie jij het verband niet tussen agressie en het gebruik van alcohol?
  • Van die paar glaasjes alcohol die ik drink, gaan er bij mij echt geen hersencellen dood!
  • Staat alcohol wereldwijd wel of niet op de derde plaats als stof die invaliditeit veroorzaakt? De twijfelachtige eer voor plaats een en twee zijn in ieder geval roken en hoge bloeddruk.
  • Zou het drinken van alcohol en de gevolgen daarvan grotendeels in lagere sociale milieus plaatsvinden?
  • Van twee glaasjes wijn per dag krijg ik toch zeker geen kleinere hersenen?

Week van de alcohol, deel 2

eek van de alcohol bij coaching Vitaal deel 2

Als je niet beter weet…. over alcohol

Vanaf een verre planeet kijkt het vreemde wezen naar de aarde. De afgelopen dagen is hij bezig geweest om het leven van de aardbewoners nader te bekijken. Gewoon uit interesse. Niets bijzonders. Een gewoonte viel hem direct al op. Sommige mensen inhaleren meerdere malen per dag een brandende stof in hun longen. Als je kijkt naar de lichamelijke gevolgen, dan lijkt het de mensen geen goed te doen. Toch vreemd dat ze hier mee doorgaan, zelfs als hun ademhalingsstelsel aangeeft hevig geïrriteerd te zijn en ze veel moeten hoesten.

Alcoholgebruik wordt misschien gedwongen?

CH3CH2OH is een andere opvallende stof die deze bewoners tot zich nemen. Het is een organische verbinding met een hydroxylgroep en het wordt ethanol genoemd. Zij noemen het meestal alcohol. Gezien de schadelijke gevolgen van zelfs een lage dosering van deze stof, vraag ik mij af of mensen misschien gedwongen worden om het binnen te krijgen. Maar tot nu toe heb ik hier nog geen bewijs voor gevonden.

Ze begrijpen het niet

Ik val van de ene in de andere verbazing. Ik ben er namelijk achter gekomen dat grote organisaties op deze planeet, zoals de World Health Organization en de Europese Unie, al rapporten hebben geschreven over de effecten van deze stof. Zelfs de aanbevelingen van de medische wereld om het in te dammen, lijken veel van deze mensen niet te begrijpen. Misschien komt dat wel omdat alcohol de vorming van hersencellen verstoord? Ze denken misschien dat een glaasje per dag niet uitmaakt. Zou hun leven saai en ongezellig worden als ze ermee zouden stoppen of flink zouden minderen?

Verhoogd risico op kanker door alcohol

Uit honderden studies verricht bij honderduizenden mensen blijkt dat de kans om kanker te krijgen aan de mond, keel, slokdarm en lever, dikke darm, borstkanker, prostaatkanker en alvleeskanker wordt vergroot door het drinken van alcohol. In een specifiek onderzoek werden meer dan 100.000 verpleegkundigen en hun alcoholgebruik gevolgd. Het bleek dat zelfs zeer matig alcoholgebruik, tussen de drie en zes glazen per week, de kans op het ontstaan van borstkanker met 15% werd verhoogd. Drie glazen of meer per dag verhoogt de kans op borstkanker met 50%. Er was een vergelijkend onderzoek met maar liefst 1,2 miljoen vrouwelijke aardbewoners in het Verenigd Koninkrijk. Dit onderzoek duurde zeven jaar. Ze rekenden uit dat een op de tien vrouwen die borstkanker ontwikkelden dit niet zou hebben gekregen als ze geen alcohol had gebruikt!

Kleine hersenen door alcohol

In een deel van de hersenen van aardbewoners treden voortdurende celdelingen op. Dat is nodig voor hen om te functioneren. Zodat ze kunnen leren of onthouden. Alcoholgebruik bij proefdieren zoals apen en knaagdieren toont aan er schade aan de hersenen ontstaat en dat dit wekenlang merkbaar is. En deze gevolgen treden omgerekend voor een mens al op bij twee glaasjes wijn per dag.

Pubers zouden zeker niet moeten drinken

Je zou denken dat de bevolking hun opgroeiende mensenkinderen niet willen blootstellen aan deze stof. Want het heeft effect op de grootte van de hersenen bij pubers. Men nam hersenscans van twaalf pubers van gemiddeld 17 jaar oud. Zij dronken veel en geregeld alcohol. De scans werden vergeleken met de scans van 24 leeftijdgenoten die niet of nauwelijks dronken. Er was een verschil in volume van hun hersenen. De hippocampus (geheugencentrum) was aanzienlijk kleiner. En hoe langer ze hadden gedronken, des te kleiner dit deel van hun hersenen was. Ook bij de kleine hersenen (zorgt o.a. voor de coördinatie bij aardbewoners) is een dergelijke effect gezien. Dit was met het blote oog zichtbaar op de MRI-scans!

Deze effecten treden ook bij volwassenen op. Uit een langdurig onderzoek bleek dat de krimp al begint bij twee glazen per dag. Er gloort hoop voor deze mensenkinderen en hun ouders. Bij ratten die geen alcohol meer kregen toegediend, herstelde de hersenschade in zes weken. Omgerekend naar mensenlevens moeten mensen dan wel jarenlang stoppen.

Alles opgeteld…

Toen ik alle sterfgevallen per jaar van alcohol van de hele aardbol optelde, kwam ik tot het schrikbarende getal van 3,3 miljoen mensen. Dat zijn negenduizend mensen per dag. Per tien seconden sterft er een persoon. Ik vond ook uit dat het effect in het werelddeel wat de bewoners Europa noemen, het grootst is. Hier wordt twee keer zoveel gedronken als in de rest van de wereld. Ik vond een piepklein landje dat Nederland heet. Daar drinken meer dan acht op de tien bewoners alcohol. Maar liefst 11,5 % (zware drinkers) van deze mensen die Nederlanders heten, drinken minstens een keer per week meer dan vier – vrouwen – en meer dan zes – mannen – eenheden alcohol. Overmatige drinkers drinken meer dan eenentwintig glazen per week. Dit is 12% van de inwoners van dit kleine landje.

Alcohol is slim verstopt

Alcohol hebben ze over de hele wereld slim verpakt in lekkere drankjes. Het onderdrukt de activiteit van de aardbewoners. Het stimuleert bij lage hoeveelheden. Het leidt tot spraakdrang, opgewektheid en een gevoel van algemene ontspanning. Grote hoeveelheden leiden tot verminderde reactiesnelheid, een beperkt inschattingsvermogen en uiteindelijk vallen ze in slaap. Hoewel als ze regelmatig drinken, dan wennen ze eraan.

Kom op lieve mensen, dit is maar een klein stukje van alles wat ik vond over alcohol. Dus geniet, maar wel met mate. Dus liever géén alcohol. Of hoogstens een glas per dag. En minimaal twee dagen per week helemaal geen alcohol. En opgroeiende jonge mensen laten het beter helemaal staan.

Week van de alcohol deel I

Week van de alcohol op Coaching Vitaal

Week van de alcohol op Coaching Vitaal

Op dag 5 van de reeks ‘Aftellen naar 2017’ kietelde ik jou al met een bericht over alcohol. Voor mij persoonlijk is het boekje ‘Op je gezondheid?’ van René Kahn een grote eye-opener geweest. Het najaar van 2016 kocht ik dat boekje beroepsmatig en het bleek voor mij een grote stimulans te zijn om mijn alcoholinname terug te schroeven. Daarom kun je deze week bij Coaching Vitaal maar liefst drie blogs lezen, die geheel aan de alcohol zijn gewijd.

Vandaag bijt Marjolein het spits af. In de nazomer van 2016 voelde zij de positieve uitwerking van een maand geen alcohol. Ze is zelfs zo enthousiast dat ze nu weer een alcoholvrije maand heeft ingelast!

Op woensdag krijg je een verhaal over alcohol dat leest als een sprookje en jou zal verbazen en verrassen.

Op vrijdag krijg je antwoorden op de vragen van de blog in december. Hier kun je de blog nog even teruglezen.

Marjolein’s verhaal: ‘Mijn maand zonder alcohol.’

Na drie weken zomervakantie was het op 29 augustus 2016 tijd voor een experiment! Samen met mijn vriend zou ik een maand geen alcohol gaan nuttigen. Waarom we dat hadden besloten? Heel simpel: 1) we waren benieuwd of we ons lichamelijk anders zouden voelen en 2) er stond een 10 kilometer hardloopwedstrijd in de planning waarvoor een periode geen alcohol prima in de voorbereiding paste.

Marjolein, een maand zonder alcohol bij Coaching Vitaal

Marjolein: ‘Ik merkte het verschil lichamelijk én mentaal’.

Drinken is een gewoonte

De eerste twee weken was het op en top zomer. Mijn agenda stond bomvol met borrels, bbq’s en dinertjes. Maar, ik hield me sterk en dronk tonic of spa rood. Dat leverde vragende blikken op. Toen ik mijn motivering uitlegde zag ik iets veranderen. Mensen vonden het helemaal niet zo raar en meerdere vrienden/collega’s/familieleden dachten er zelfs aan hetzelfde te gaan doen (een aantal heeft dit ook daadwerkelijk gedaan door mijn verhaal!). Hierdoor besefte ik mij al vrij snel hoe makkelijk en normaal ik het vond om onder het mom van “ lekker gezellig” standaard wijn of bier te nuttigen. Het eerste resultaat van mijn experiment was daarmee de realitycheck van mijn ingeslepen gewoonten.

Ik mis de alcohol niet

Naarmate de maand vorderde, realiseerde ik mij dat ik de alcohol helemaal niet miste. En dat was fijn, want wat had ik gemoeten als de conclusie was geweest dat ik het niet gezellig kon hebben zonder? Dit besef was mijn tweede inzicht dat het experiment mij opleverde.

Lichamelijk en mentaal energieker

Lichamelijk merkte ik dat ik me de hele maand fit, energiek en lekker scherp voelde. Ondanks dat de vakantie hier een grote bijdrage aan heeft geleverd, weet ik zeker dat ik door het laten staan van de alcohol dat gevoel langer heb kunnen vasthouden. Conclusie: ik merkte het verschil lichamelijk én mentaal.

De maand vliegt voorbij

En toen was het alweer 29 september! Voor ik het wist, was de maand voorbij. Natuurlijk vond ik het lekker toen ik weer een glas witte wijn dronk als borrel, maar als ik mezelf nog een maand had opgelegd was die ook zonder problemen gelukt.

Een geslaagd experiment!

Nu, half oktober, merk ik dat ik anders omga met het nuttigen van alcohol (lees: minder) en dat voelt goed. Mijn conclusie: dit experiment leverde mij vooral een goed gevoel op dat ik zowel lichamelijk als in het herkennen van mijn ingeslepen gewoonten merkte.
En… op 25 september liep ik een PR op de 10 kilometer tijdens de Marathon van Haarlem 😉

Aftellen naar 2017 – dag 5

Over alcohol op Coaching Vitaal

Over alcohol, dag 5

Vandaag wil ik je een beetje kietelen. Ik wil een paar stellingen over alcohol plaatsen waar je alvast over na kunt denken. Volgend jaar kom ik er nog uitgebreid op terug.

  • Denk jij dat rode wijn gezond voor je is?
  • En dat een glaasje alcohol goed is voor je bloedvaten?
  • Denk jij dat mannen minder gevolgen ondervinden van alcohol dan vrouwen?
  • Is het geen probleem om elke dag of een paar keer per week iets met alcohol te drinken?
  • Als je alcohol zoals wijn of cognac toevoegt aan een saus of fondue, denk je dat deze snel vervliegt?
  • Denk je dat het wel losloopt met de effecten van alcohol op de hersens van pubers?
  • Drink jij regelmatig meerdere glazen alcohol per dag en maak jij je geen zorgen?
  • Ben jij een van de acht mannen en vrouwen die in Nederland overmatig veel drinken?
  • Als je zwanger wilt worden, kun je dan alcohol blijven drinken?
  • En als je al zwanger bent, maakt af en toe een glaasje alcohol toch helemaal niets uit?
  • Zie jij het verband niet tussen agressie en het gebruik van alcohol?
  • Van die paar glaasjes alcohol die ik drink, gaan er bij mij echt geen hersencellen dood!
  • Staat alcohol wereldwijd wel of niet op de derde plaats als stof die invaliditeit veroorzaakt? De twijfelachtige eer voor plaats een en twee zijn in ieder geval roken en hoge bloeddruk.
  • Zou het drinken van alcohol en de gevolgen daarvan grotendeels in lagere sociale milieus plaatsvinden?
  • Van twee glaasjes wijn per dag krijg ik toch zeker geen kleinere hersenen?
  • Volgens mij is er geen verband tussen kanker en alcohol.

Met vitale groet,

Irene Schaap

irene-schaap-van-coaching-vitaal-

 

Aftellen naar 2017 – dag 9

Is spelt gezonder dan tarwe, bij Coaching Vitaal

Is spelt gezonder dan tarwe? – dag 9

Niet zo lang geleden gaf ik bij mij thuis regelmatig workshops desembrood bakken. Ooit ben ik uit nieuwsgierigheid begonnen met het bakken van desembrood. Ik vind het heel bijzonder om brood te bakken met een natuurlijke gistcultuur. Want desem is niets anders dan een samenleving van (melkzuur)bacteriën en gisten, die in jouw omgeving leven. Je kunt ze overal vinden: je handen, de kom waar je het deeg in maakt, de lucht, het water, enzovoorts. De tegenhanger van natuurlijke gist is de bakkersgist. Deze wordt in de fabriek gemaakt en bestaat uit een cultuur. De smaak en het resultaat is altijd hetzelfde en deze voorspelbaarheid vinden de bakkers natuurlijk ideaal.

Uitleg over desem en hoe je het zelf kan maken

Bekijk deze twee korte filmpjes bij desembroodbakjezelf.nl over desem en je begrijpt wat het is en hoe je het zelf kunt maken. Je vind de filmpjes door een stukje naar beneden te scrollen op de pagina van desembroodbakjezelf.

Is spelt een wondergraan?

Tijdens de workshop desembrood bakken hoorde ik regelmatig het verhaal van deelnemers, dat ze spelt beter konden verdragen. Nu is het zo dat spelt en tarwe genetisch grotendeels overeen komen. Ze zijn ontstaan uit een tarwesoort die emmer heet. De tolerantie voor spelt kan niet met bestrijdingsmiddelen te maken hebben, want in broodtarwe wordt ook nauwelijks residu van bestrijdingsmiddelen teruggevonden. Het is zelfs zo dat je met biologische teelt meer risico hebt op schimmels. De schimmels produceren vervolgens gifstoffen. Tot op heden is er geen wetenschappelijk bewijs gevonden dat spelt gezonder is dan tarwe.

Een groot onderzoek over brood en granen

Binnenkort start er een breed internationaal onderzoek over brood en graan. De universiteiten van Wageningen en Maastricht gaan grondig uitzoeken of er iets van waarheid schuilt in de positieve verhalen over spelt. Een naast spelt worden ook emmertarwe en de reguliere tarwe onderzocht. Het moet antwoord gaan geven op de vraag of je ziek kunt worden van brood? Er wordt ook gekeken naar de bakprocessen van zuurdesembrood en gistbrood.

Proefpersonen met het prikkelbare darmsyndroom (PDS)

Een groep proefpersonen met PDS zal uiteindelijk verschillende soorten brood eten, terwijl ze nauwkeurig worden bestudeerd door onderzoekers. De studie, die anderhalf miljoen euro gaat kosten, moet uitwijzen wat er waar is van de verhalen over gezondheidsklachten veroorzaakt door granen. Naar verwachting worden de eerste resultaten over een jaar bekend. Lees hier meer over het onderzoek.

Harde broodjes vullen sneller

Op de site van de universiteit Wageningen kun je veel interessante artikelen lezen over brood. Bijvoorbeeld dat harde broodjes sneller vullen. Dat komt omdat je langer moet kauwen op een hard broodje, waardoor je eerder een verzadigd gevoel krijgt. Kijk op de site van Wageningen.

Met vitale groet,

Irene Schaap

irene-schaap-van-coaching-vitaal-

Aftellen naar 2017 – dag 12

Aftellen met Coaching Vitaal naar 2017, dag 12 over zout

Dag 12 – Over zout

Zout

Zout is samengesteld uit natrium en chloride. De verdeling van 9 gram zout= 3,5 gram natrium en 5,5 gram chloride. De natrium is de boosdoener omdat het de bloeddruk verhoogt. Dit is slecht voor de bloedvaten. Als dit langdurig aanhoudt, kan het bij ouderen een beroerte of hartinfarct veroorzaken.

In combinatie met andere leefstijladviezen zorgt het terugbrengen van het zoutgebruik van 9 gram naar 6 gram, voor een kleinere kans op een hartinfarct en een beroerte. Het effect is het grootst bij mensen die al een hoge bloeddruk hebben. Als je dit advies opvolgt, heb je minder bloeddrukverlagende medicijnen nodig. Dat is toch mooi meegenomen!

De Nederlandse bevolking krijgt teveel zout binnen

Een onderzoek door de RIVM geeft een indicatie van de zout-, jodium- en kaliuminname van de Nederlandse bevolking. Om de paar jaar onderzoeken zij volwassenen uit Doetinchem. Zij meten in de urine de hoeveelheid zout, jodium en kalium die zij dagelijks binnenkrijgen.

De uitkomsten tussen 2006 en 2015
Tussen 2006 en 2015 is de zoutinname bij de onderzoeksgroep gelijk gebleven. Wel wordt de aanbevolen maximale hoeveelheid van 6 gram per dag behoorlijk overschreden. De helft van de onderzochte mannen had een zoutinname van meer dan 9,7 gram per dag, en de helft van de onderzochte vrouwen had een zoutinname van meer dan 7,4 gram per dag.

Jodium is extra belangrijk voor zwangeren

De jodiuminname is afgenomen met 37 procent bij mannen en 33 procent bij vrouwen, maar het risico op een tekort is klein. Bij jodium is het van belang dat mensen er voldoende van binnenkrijgen. Te weinig jodium kan leiden tot een slecht werkende schildklier. Vrouwen die zwanger zijn en/of borstvoeding geven, moeten goed letten op hun jodiuminname. Als er een tekort is, ontwikkelen de hersenen van de baby zich minder goed.

Welke voedingsmiddelen bevatten jodium?

Van nature zit jodium alleen in vis en in zeewier. Een groot deel van de dagelijkse jodiuminname krijgt de gemiddelde Nederlander binnen door het eten van brood. De bakkers voegen dit toe aan brood en knäckebrod. Zij gebruiken daar broodzout voor. Daar zit een extra hoog gehalte aan jodium in. Eet je vier boterhammen per dag, dan krijg je daarmee genoeg jodium binnen. Denk eraan dat sommige biologische bakkers geen gejodeerd zout gebruiken. Bak je zelf je brood, denk eraan om gejodeerd zout toe te voegen (hoewel dit minder jodium bevat dan broodzout).

Kalium is gunstig voor de bloeddruk

Kalium verlaagt actief de bloeddruk en neutraliseert het bloeddrukverhogende effect van natrium. De helft van de onderzochte mannen had een kaliuminname van meer dan 3818 milligram per dag; bij vrouwen was dat meer dan 3255 milligram per dag. De kaliuminname is in vergelijking met de vorige onderzoeksresultaten gelijk gebleven, met een klein risico op een tekort.

Kaliumzout is de beste keuze

Als je geen nierpatiënt bent, kies je het beste voor een zogenaamde gejodeerde ‘lowsalt’. Die bestaat uit 66,6% kaliumchloride en 33,3% natriumchloride. Een verhouding van 50/50 van deze zouten heeft per saldo het effect van nul op jouw bloeddruk. In dit geval is de verhouding zelfs ten gunste van kaliumchloride. Een goede keuze dus!

Zeezout kan een minder goede keuze zijn

In de winkel vind je heel veel soorten zout. En zeezout is een product dat alweer een paar jaar een soort hype is geworden. Zeezout bestaat voor 90% uit gewoon zout en de rest is sulfaat en een beetje magnesium. Er zit nauwelijks jodium in. Als je weinig brood, vis en zeewier eet, dan is het raadzaam om het zeezout te verwisselen voor een gejodeerde zoutsoort.